侯毅：3年内实现自有品牌占比50%

(大嘉购官网整编)

颠覆传统，盒马鲜生的“新零售”正在由台前走向幕后。

昨日（8月9日），在举办的盒马2018年新零供关系上，集团副总裁、盒马CEO侯毅首度公开畅谈了盒马对于当前以及未来零售大环境下对供应商、供应链、零供关系的理解与判断，并分享了盒马关于构建新零供关系的经营理念与市场计划。

2年零8个月之前的2016年1月15日，盒马鲜生首店在上海金桥商圈的落地，让当时普遍处于电商冲击焦虑期的整个传统零售业内精英人士眼前一亮，从而直接触发、推动了一场影响零售业走势的超市生鲜化、生鲜餐饮华、餐饮化、线上线下一体化的集体业态进化大变革

仅仅不到3年，当年的盒马鲜生不仅从前端商业模式上被实践证明跑通，更形成一道在数字化零售时代引领零售业态创新的靓丽风景线。

但是，盒马的创新脚步并无丝毫懈怠，首次举办的这场新零供大会，也正意味着其在将创新的焦点从零售业前端业态创新的表象形式，转向了影响零售业经营内容与本质的后台供应链系统。

细读侯毅在大会上的分享，与其说这是一场侯毅代表盒马鲜生对其供应商伙伴的喊话，倒不如说这更是一场盒马分享给整个零售业同行的关于中国零售业供应链体系重塑与再造的交心分享。

什么才是零售的本质？中国零售业的问题出在哪里？盒马的新零供思维能给整个行业带来怎样的启示？我们应该从中收获到什么？一起体味侯毅在本次演讲中透露出的那些关键词—— 

关键词一：有些要素永远不会变

侯毅认为，不管是传统零售、电商，还是阿里的新零售，有些要素是永远不变的。而这些，也正是零售的本质与其存在的意义。

第一，消费者愿意有更多选择，商品的丰富度是零售业的核心要素，盒马在生鲜品类上的丰富度希望做到第一。

第二，消费者希望买到更便宜、性价比更高的商品。

第三，更快更方便，用先进的互联网、物流技术助力更快捷高效的购物模式。

点评：我们都知道零售的本质是商品与服务，这些要素永远不会变，但这种不变的本质具体落地的是什么？如果没有找到答案，商品与服务这一答案无疑是苍白无力的。而侯毅的上述三方面表述，无疑是具有现实价值与落地意义的引领性回答。

关键词二：盒马创造的几个“没做过”

侯毅讲道，前段时间他看到网上一篇文章说盒马鲜生是不是把零售业带进了坑、大家学新零售学了一地鸡毛，之后一直在想这个问题，到底盒马对零售业有无借鉴意义？

侯毅并未直接给出答案，而是分享了他曾花了两个月时间去、、东南亚、，与全世界最先进的零售同行交流，参观他们的供应链体系、物流体系、自有品牌体系，“盒马新零售已经得到了全世界零售业的高度认可，大家都纷纷要学盒马，为什么？”

“因为盒马创造了几个零售业从没有做过的事情，”侯毅总结了三点：

1、盒马改变了消费理念，提倡每天买新鲜，“让消费者每天享受最新鲜的食材”，这一理念不但得到了中国消费者、也得到全世界零售业的认可。

2、让购物更加方便，“买一瓶酱油要兜半天”，这曾经是零售业很引以为豪的所谓动线设计，但盒马首先提倡的却是便利，手机点点、30分钟免费送达，“买了就走，是今天消费者所需要的。”

3、让零售变得更有效率，盒马第一次实现了真正零售意义上的全会员数字化管理、全商品的数字化管理、全供应链的数字化管理，包括盒马内部的数字化管理。“这让我们可以提供更精准的服务、内部管理、效率大幅提升、成本大幅降低。”

在这三方面的本质性突破，才是新零售的未来。

点评：盒马到底对零售业同行有无借鉴意义？侯毅似乎没有作答，又似乎给出了答案，其实呢？这个答案就存在于中国零售业的当前，带入坑也好、一地鸡毛也好，无论何种说法，其实与盒马有无借鉴意义没一毛钱关系，与你自己有关。

关键词三：中国零售业的问题

零供关系的异化，是20多年来伴随着现代连锁零售在中国的快速发展与中国流通产业结构、营商文化相互融合而形成的国内零售业普遍存在的行业痼疾。

这种不同经济体制、商业文化下的业态交融必然会对原本连锁零售商业业态的规律造成冲击，在促成其在国内零售市场大发展的同时，必然也会埋下隐患，而这种异化的隐患会在市场环境、消费行为发生变化，新业态出现时，使其变得异常脆弱、丧失原本连锁零售商业的核心竞争力。

因此，我们便看到了在2012年之后，国内传统零售业在电商冲击下普遍焦虑心态、阵脚一度大乱。

侯毅认为，改变中国零售业的零供关系，正是当前新零售所需要倡导的，也是新零售直接要去探索的；“我们要回归零售业本质、回归到全世界零售业代表的这种零售业应该有的责任承担。”

具体来说，中国的零售业一直是以供应商为主导，零售商并没有建立起真正的买手制度，而供应商利益导向往往会伴生着一整套的灰色利益链。

侯毅认为，正是因为有这些渠道的存在使得零售商禁不住诱惑、坐享其成，造成零售业的腐败问题，而解决腐败最好的方法就是买手制，只有让买手承担起责任，让所有的经营完全经得起消费者检验，腐败问题才能最后解决；当前的所谓代理制，正是中国零售业腐败的根本原因。

点评：作为流通产业的现代表现形式，探讨中国零售业的未来一定离不开国内流通产业大环境，而与长期以来形成的冗长的国内流通产业结构相比，买手制一定是优化产业结构、提升流通效率的先进商业模式，同时，这也一定是一个长期的过程。

关键词四：什么是新零供

侯毅认为，就是大家回归自己的本位，供应商做好商品研发、生产，做好商品的品质；零售商做好消费者服务、渠道建设。

“你做你的，我做我的，我们的柜台不要你管理，我们的商品不要你来帮我们派一大堆促销员来，我们的商品卖不掉自己处理，不要你来包办。”侯毅说，希望回归到全世界零售业应该有的方式，把我们的价格变成真正有竞争意义的价格，如果不能做到这点，中国零售业没有未来。

我们有坚强的决心推进新零供关系的建立，现在哪怕只有1%的人愿意跟我们去改变，我们也愿意承担这些风险，相信盒马能够培养起一支真正意义上的买手团队，因为全世界零售业都做到的，相信盒马同样能做到。

因此，侯毅还提出了对供应商的四点期望：

1、建立新零售渠道，希望实实在在的价格让利给消费者。

2、跟供应商建立信息互通，数据共享，确保上下游的信息是一体化的，努力开发下游的供应链系统。

3、建立原产地和食品追溯地的体系。盒马也是第一次实现了追踪到消费者，原来我们的原产品追溯到源头，无法追溯到消费者，没有交易数据，盒马第一次实现了交易端消费数据是有的，因为全部是数字化的形式，希望供应商跟盒马一起建立这套完整的追溯体系。

4、取消中间环节，提高供应链效率、减少成本，让利给消费者，希望更多的生产商加入到盒马团队中来。同时，希望一个品类、一个价格带里引进一家供应商，不希望在盒马里面出现多品牌厮杀。

点评：盒马首度提出的“新零供”，本质上是一种建立在术业有专攻前提下零供之间的强强联合、战略结盟，客观上是对不同流通环节资源的优化配置与主导。

关键词五：盒马将全面推出买手制

侯毅讲道，盒马希望与供应商之间建立起长期战略合作伙伴关系，反对招标比价，因为这样把与供应商的关系变成了短期的利益博弈，大家没有长远的未来。

“我们把新鲜度的管理放在第一位，”侯毅说道，盒马今年在海南岛做了大量海南岛商品，长熟了才摘然后空运到上海，销售价格比原来陆路运输生的贵一倍，但消费者告诉我们，他们第一次在上海能吃到国产的芒果可以用手把皮剥下来。“因为原来芒果五六成熟就采摘，运输成本虽然很低，但这样的芒果好吃吗？”

未来盒马将把成熟度、新鲜度作为生鲜采购的第一要素，以最快的方式交给消费者，即使价格贵一点，消费者也愿意购买这些商品，“新鲜度的管理是我们今天要做的。”

1、盒马生鲜正在全面实现买手制。

我们要完成生鲜的基地建设，在全国各地建成农产品基地，保证全国盒马的门店产品来自于我们的基地，并在全国的所有城市建立物流中心、冷链物流中心、加工中心，商品只要送到盒马的物流中心，就完成了你对一个城市的配送，后面的工作由盒马来做。

2、接下来将推动标品团队全面买手制。

1）标品将逐步取消年返利制度，如果你需要奖励政策，我们可以接受，但你把一部分利润放到年底去返利，维持你所谓的渠道建设，我们很难接受。 

2）商品联合开发，盒马希望在三年内做成50%以上的自有品牌，这个自有品牌并不是说光由盒马来开发，更多希望由供应商专供盒马来买断这个单品的供应权，这是全世界成功零售企业的必由之路，成功零售企业的自有品牌的比例大概在50%左右。

3）杜绝腐败行为，希望推进买手制，从制度上杜绝腐败。只有实现这个目标，零供关系才正常，大家才愿意为市场开发更好的产品。

中国零售业落后世界零售业至少十年以上，因为我是有发言权的，我看了好几家零售企业，这次到的零售业企业全方位参观，深感即使我们国内最引以为傲的零售业也至少落后十年。

侯毅甚至判断，当前大部分零售企业退出这个市场在三五年里是能看得到的，一定会诞生出一批真正具备商品经营能力的优质企业。

点评：当前大部分零售企业三五年后退不退出这个市场不好说，但是在三五年内没有发生商业模式本质改变的企业，一定不会再有继续生存下去的逻辑。

关键词六：占据中国零售市场30%

希望2021年盒马完成对中国一二线城市的全覆盖，服务3亿消费人群。

从全世界看，欧洲的一家零售企业基本能覆盖当地生鲜市场的30%到50%，中国没有一家零售企业在中国市场占有30%以上，我们认为中国零售业是一个超级蓝海，如果在国内能做到30%的市场占有率，一定是个万亿级的销售规模，我们的梦想是占据中国零售业的30%。

侯毅认为，新零售是整个“五新”战略的核心，新零售以新技术和新能源为基础，新技术是AI、人工智能、、自动化等，推动整个零售业的发展，而零售业又是整个产业的引领者，带动了新、新工业、新金融的发展。

这样的格局未来在中国一定可以实现。

点评：两年多前，掀起一场中国零售业业态变革风暴的盒马，能否再次引领中国零售业走向变革的深水区？整体处于“二次革命”前夜转型变革期的中国零售业、在打破时空束缚的新零售语境下，让一切变得皆有可能。（来源：亿欧网 编选：电子商务研究中心）

8月8日，电商智库电子商务研究中心发布《2018年(上)中国电子商务用户体验与投诉监测报告》(全文下载： )，迄今已发布14次，被视为“电商315风向标”，有262家电商成为热点投诉对象。报告发布了多份消费评级榜，共计75家上榜，分别是：1）综合零售电商榜：天猫/淘宝、京东、苏宁易购、唯品会、有赞、蘑菇街、当当、拼多多、网易严选、云集、返利网、国美互联网、闪电降价、转转、萌店；2）垂直零售电商榜：贝贝网、绿森数码、途虎养车、华为商城、优购网、可得眼镜、明星衣橱、好乐买、易视网、小米商城；3）进口跨境电商榜：丰趣海淘、网易考拉、蜜芽、寺库、小红书、洋码头、英超海淘、西集网、别样、天猫国际；4）生活服务电商榜：携程、百度糯米、阿卡索外教网、摩拜单车、美团点评、去哪儿、马蜂窝、同程、小猪短租、发现旅行、艺龙、飞猪、走着瞧旅行、途牛、带我飞、布拉旅行、来人到家、大麦网、饿了么、贝贝养车；5）互联网金融榜：拍拍贷、中行聪明购、分期乐、优分期、工行融e购、来分期、国付宝、支付宝、微信支付、建行善融商务；6）电商物流榜：海带宝、斑马物联网、点我达、中通快递、风行全球送、百世快递、顺丰速运、天马迅达快递、快鸟转运、转运四方。

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